Manuelas Reise&Abenteuer Blog

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Matjessalat/Light super lecker

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500 gr. Matjes ( 2 packungen) in würfel schneiden
100 gr. Frischkäse light
3TL Remoulade
1 Zwiebel in würfeln
4 Essigkurgen in Würfeln
1/2 Apfel geschält in Würfeln
etwas Essigurkenbrühe
Pfeffer

Alles mischen und nach Geschmack würzen, und 2 Stunden ziehen lassen,
dazu Pellkartoffeln… mmmhh

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