Manuelas Reise&Abenteuer Blog

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Omnia Leberkäse Nudelauflauf mit Spiegelei

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Omniaform Öl einpinseln und mit Semmelbrösel ausmehlen)
Leberkäs Nudelauflauf mit Spiegelei
cirka 4 Personen
250g Nudeln ( Spireli?) roh
400g Leberkäse in würfel geschnitten
200 ml Sahne und 300 ml Wasser (500 ml Sahnegemisch
1 Zwiebel in würfel
100 gr. Käse
1 TL Senf
1 TL Gemüsebrühpulver
Prise Salz,Pfeffer Muskat (Schnittlauch)
4 Eier
Zubereitung:
In einem Messbecher die Sahnemischung hineingeben, den Käse Senf Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer,Muskat die Zwiebeln und verrühren.
In die Form die Spireli Nudeln geben, die Leberkäs würfeln oben drauf, und die Sahnemischung hinüber geben.
30 Minuten bei kleiner Gasflamme.
Dann 4 Eier drüber schlagen, und weitere 10 Minuten Überbacken. Petersilie oder Schnittlauch drüber Streuen
Dazu ein Salat

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