Manuelas Reise&Abenteuer Blog

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Käsenudeln schnell&easy

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Kässpätzle/Käsnudeln
250 gr. Nudeln ( Bandnudeln oder Spätzle)
200 gr. gemischter Käse in kleine Würfel/gerapselt
3 Zwiebeln geschält in Ringe geschnitten
3Esslöffel Butter 1 EL Öl
Salz, Pfeffer
cirka 1 bis 1,5 Liter Salzwasser
1 Pfanne

 

Zubereitung
In die Pfanne Wasser mit Salz und Öl zum Kochen bringen, und die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Danach in ein Sieb geben, in der Pfanne Öl und die Butter mit den Zwiebel rösch Braten, danach die Nudeln zurück
in die Pfanne, mit dem Käse und die Zwiebel vermischen Salzen und Pfeffern, Gasflamme aus, und 5 Minuten ziehen lassen.
Dazu passt hervorragend ein Blattsalat
Salatdressing
3 Esslöffel Essig, Zucker, Salz, 1 El Senf, 3 El Wasser, evtl. Petersilie,Basilikum, Schnittlauch
Der Schwabe macht gern als Käsegemisch Bergkäse,Limburger,Emmentaler ansonsten wer es nicht so heftig mag.
Gouda oder Emmentaler

guten Hunger

Dazu passt ein leckerer Blattsalat

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