Manuelas Reise&Abenteuer Blog

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Suppen

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1 Liter Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
½ TL Oregano
1 Prise Chilipulver
1 EL Petersilie, fein gehackt

Knobisuppe Mallorca (C by Chefkoch.de)

Zubereitung

Knoblauch und Brot im Olivenöl unter Rühren kurz anrösten. Die Tomaten dazu geben, unter Rühren kurz einkochen. Mit Brühe aufgießen, mit Lorbeerblatt, Oregano und Chili würzen. Die Suppe zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis die Knoblauchzehen weich sind.

Das Lorbeerblatt entfernen, die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, durch ein Sieb streichen und mit Petersilie garniert servieren.

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Knoblauchsuppe
10 Zehen Knoblauch
1 Rame Creme Fine oder 250 ml Milch
500 ml Wasser
1 Löffel Gemüsebrühe (Pulver)
1 Zweig Rosmarin
2 Kartoffel

Zubereitung
Knoblauch in etwas Butter und Öl andünsten.
Kartoffel fein reiben und gleich in den Topf
Gemüsebrühe dazu
Rosmarin dazu geben , und 20 Minuten köcheln lassen.

Dazu Baguette :) Sehr Gesund… und lecker wer Knobi mag

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